Restarurant a Peratallada cerca Cap de cuina per a treballar amb cuina meditarrània, amb productes de proximitat i brasa.

Si cerques un projecte estable, amb bon ambient de treball i tens de 2 a 5 anys d’experiència, no deixis perdre aquesta oportunitat!

T’oferim una feina on podràs:

Desenvolupar les teves competències com a cap de cuina.

Elaborar menús considerant la qualitat i la quantitat dels aliments que se serveixen en cada plat.

Realitzar els escandalls tot determinant les qualitats de matèries primeres.

Planificar les tasques del personal de cuina i supervisar la seva feina.

Realitzar els encàrrecs d’avituallament per a la cuina i controlar la qualitat, quantitat i el correcte emmagatzematge.

Instruir el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments necessaris per preparar i conservar els aliments.

Supervisar l’acabat delsn plats i la seva presentació.

Organitzar la logística d’entrada i sortida de plats a la sala.

Ensenyar les normes de seguretat i higiene laboral i vetllar pel seu compliment.

Treballaràs amb menú el migdia i carta les nits i els caps de setmana.

Dirigir, coordinar i supervisar l’equip de treball de 4 persones.

CONDICIONS:

Incorporació: Immediata.

Horaris: de 10:30 h - 16:00 h i a l’estiu també de 19:30 h a 23:00 h.

Festius: Entre 1 i 2 dies depenent de l’època de l’any.

Salari: 1700€-1900€ nets/mes.

Contracte directe amb l’establiment