En Alma Carraovejas apostamos por las personas, como pilar fundamental del desarrollo de nuestra organización. Ello nos ha llevado a cumplir un gran sueño, la primera Estrella Michelin 2020, en nuestro Restaurante Ambivium. Para seguir creciendo, necesitamos incorporar un sumiller junior.

Buscamos un profesional que además de contar con los requisitos de experiencia y formación requeridos, se caracterice en su dimensión personal por valores como el compromiso, la honestidad y sea un gran trabajador de equipo.

¿Cuáles serán tus funciones?

La misión del puesto es desarrollar el servicio de sumiller en sala, durante el servicio. en concreto alguna de las funciones serán:

Descorche de las botellas en su estado óptimo para el consumo.

Control del stock de los vinos y correcta conservación.

colaboración con la elaboración de la carta de vinos del restaurante.

Mise en place