Seleccionamos a un/a MAITRE para nuestro hotel Vincci Tenerife Golf 4*, en San Miguel de Abona,Tenerife.

Las funciones a desarrollar por la persona que se incorpore serán:

- Supervisar e intervenir en todas las unidades que presta el Departamento de Restauración

- Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipos.

- Implementación y seguimiento de APPCC.

- Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios.

- Garantizar la satisfacción del cliente.

- Planificación, organización y supervisión del equipo de trabajo.

- Implantar métodos de trabajo, procedimientos internos e instrucciones de trabajo y velar por su cumplimiento.

- Realización de inventarios y pedidos de compra y reposiciones.

- Control de la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudaciones.

- Participar en la formación del personal a su cargo.