Prestigioso restaurante de Lleida incorpora ayudante de cocina.

Tus funciones serán :

Se responsabilizará de colaborar y ayudar en la preparación de alimentos.
Se comunicará directamente con el cocinero.
Estará a disposición del cocinero siempre que se le requiera y se mostrará abierto a las directrices que se le encomienden.
Colaborará en la realización del inventario siempre que el cocinero lo requiera.
Elaborará los platos específicos más sencillos y las salsas requeridas por los cocineros. Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías
Colaborará en la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Colaborará en el montaje, servicio y desmontaje de la mise en place de cocina
Revisará el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Controlará y cuidará de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Realizará la limpieza, mantenimiento general y ordenación de los utensilios y maquinaria utilizada.

Buscamos:
Persona apasionada por la cocina
Organizada y responsable
Metódica
Higiene y cuidado por la limpieza
Se valorará positivamente contar con experiencia en cocina japonesa
Se valorará positivamente contar con formación profesional en cocina

Se ofrece:
Incorporación inmediata
Jornada completa
Dos días de descanso
Condiciones según convenio
Formación y aprendizaje