Uno de los mejores hoteles boutique 5* de España|Ubicació en un entorno unico en la comunidad de Valladolid

Uno de los mejores hoteles boutique 5* de España, reconocido y galardonado por su gastronomía.

Reportando al Director del hotel; el candidato/a seleccionado se responsabilizará de:

Supervisa las operaciones diarias del departamento de Alimentos y Bebidas del hotel.

Será responsable del control y análisis para la optimización de los niveles de calidad de los productos y servicios, el control de costes operacionales y la satisfacción de los clientes.

Definir e implementar los estándares de calidad enfocados al detalle y a la atención al cliente.

Responsabilizarse de la relación y negociación con los proveedores de alimentos y bebidas, correspondientes al servicio.

Coordina y supervisa la preparación, presentación y servicio de los productos en los distintos puntos de A&B para asegurar la más alta calidad.

Gestionar al personal del departamento de Alimentos y Bebidas.

Desarrolla planes de formación para los diferentes puestos de trabajo del personal del Departamento de Alimentos y Bebidas.

Realización de la nueva oferta gastronómica y listas de bebidas juntamente con el chef ejecutivo y el director del hotel.

Llevar a cabo los controles sanitarios e higiénicos marcados por la compañía.

Atender y contribuir a las reuniones semanales del departamento.

Posibilidad de formar parte del equipo de uno de los mejores hoteles de España y crecimiento profesional