Seleccionem Tècnic de Qualitat Alimentària per important empresa càrnia situada a Vic (Barcelona).

Les seves funcions principals seran:

- Implantar processos de control perquè tant les matèries primeres, com els processos d´elaboració i els productes acabats, compleixin els requisits normatius i interns de qualitat i seguretat.

- Coordinar les empreses externes que donen servei a l´empresa quant a qualitat alimentària: veterinaris, laboratoris, empreses de calibratge, etc. Actuar com a interlocutor amb els proveïdors, clients, administració, i altres parts interessades, en els temes relacionats amb la seguretat alimentària.

- Gestió de la seguretat alimentària i el sistema d´autocontrol basat en el sistema d´Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control (APPCC).

- Controlar i revisar el sistema de traçabilitat i de retirada dels productes.

- Participar directament en els projectes relacionats amb la investigació de nous productes així com en la revisió i avaluació dels productes que ja estan al mercat.

- Intervenir en la realització d´assajos, dur a terme l´enregistrament de dades i preparació de documentació sobre les matèries primeres.

- Mantenir actualitzat pel que fa a les novetats en matèria de legislació. Informar, assessorar i suggerir canvis per adaptar-se a la normativa de seguretat alimentària.

- Coordinar, o executar les accions formatives amb el personal de l´empresa relacionades amb seguretat alimentària.

- Avaluar les pràctiques de manipulació i fabricació que duen a terme els manipuladors d´aliments, per assegurar que s´apliquin les mesures d´higiene establertes per tal d´evitar factors de risc de contaminació

L´empresa ofereix:

Contracte estable

Horari de 8:30 a 16:30 hores

Salari: 33.000-36.000 euros bruts anuals