Planificar las actividades de Bodega y tareas de su equipo, asegurando el pleno funcionamiento y aprovisionamiento de de la bodega.
Todas las tareas relacionadas con el área de producción de una Bodega: preparación de pedidos, elaboración de vinos, trasiegas de vinos, de depósitos, trasiega de barricas, embotellado, tratamiento de vinos, carga de camiones, limpieza.
Mantener un adecuado orden de las instalaciones y una debida identificación de los materiales y equipos almacenados.
Apoyo al enólogo en la parte enológica de los vinos.
Cumplir y hacer cumplir todas las normas de seguridad alimentaria.
Tareas administrativas del puesto: Gestión de proveedores y compras. Inventarios mensuales, trimestrales y anuales. Gestión diaria de nimbus, moving y programa de gestión interno.