En dependencia directa de la Dirección serás el responsable de:

Coordinación del departamento comercial y la sala de despiece siendo responsable de:
•Planificación de compras de materia prima: vacuno, pollo, cerdo, cordero, aceite, quesos y miel.
•Gestión comercial de stocks: sacrificios, maduraciones y recolocación de comercial en función de la venta
•Coordinación del día a día. Toma de decisiones.
•Supervisión de logística de repartos.

Elaboración del porfolio/oferta comercial: productos y precios.
Gestión y control de la operativa del área comercial y sala de despiece y picking .
Gestión de proveedores.
Apoyo al área de administración en la gestión de la facturación y cobros.
Definición, puesta en marcha y seguimiento de nuevas estrategias de potenciación de la venta (diversificación de productos, nuevas presentaciones, …).