Hotel d’àmplia trajectòria a la Costa Brava i excel·lents valoracions de Tamariu, cerca Maitre pel restaurant de l’Hotel i incorporar-se al seu nou projecte 2022

Si tens una clara orientació al client, ets un líder nat i vols formar part d’un projecte consolidat al cor de la Costa Brava, aquest projecte està fet per tu!

T’ oferim una feina on podràs:

Planificar i organitzar el servei de restaurant i bar.

Supervisar, formar i dirigir l’equip de treball de 10-15 pax així com crear els horaris i dies festius

Gestionar el proveïment i la relació amb els proveïdors conjuntament amb el departament d’economat

Gestionar les reserves dels clients.

Donar la benvinguda i acompanyament del client a taula.

Prendre la comanda i assessorar el client en aspectes gastronòmics i de vins.

Supervisar la decoració i l’ambientació de la sala per aconseguir crear un entorn confortable i una imatge d’acord amb el tipus de servei que pretén oferir l’establiment.

Definir els processos de protocol que cal seguir abans durant i després del servei i donar les instruccions necessàries per assegurar l’atenció al client, els nivells de qualitat i els resultats econòmics desitjats.

Formar i avaluar el rendiment del personal

Controlar el cobrament del servei i fer el tancament de caixa quan sigui necessari

Realitzar inventaris mensuals de tot el gènere

Proposar i colaborar per tal de millorar estratègies de venta (crosselling i upselling)

Implementar estratègies per millorar la productivitat i les vendes

Durant la temporada d’estiu la persona tindrà un rol fonamentalment a l’operativa del servei.

OFERIM:

?Incorporació: Febrer 2022

Festius: 1,5

Horaris: Partits o intensius segons necessitats de l’establiment i època

Salari: 25-27K/bruts any segons vaua del candidat + incentius

Contracte directe amb l’establiment. Fixe discontinu de 10 mesos (Febrer-novembre)

Bon ambient de treball i excel·lent ubicació