MISION: evaluar y aplicar normativas nacionales e internacionales para garantizar la calidad del producto.
TAREAS:
· Controles de documentación de sanidad, auditorias, certificaciones
· Implantación y seguimiento de procedimiento (APPCC) y de la normativa de referencia
· Control y seguimiento buenas prácticas.
· Identificar riesgos, establecer planes y desarrollar las acciones internas
· Sensibilización de los departamentos de la planta para un buen cumplimiento de los procedimientos
· Reuniones, auditorias y acompañamiento en las visitas de clientes