Ofrecemos contrato como fijo discontinuo (M/F) de 9 meses, dirigiendo un equipo de 9 personas en un moderno hotel de 4* totalmente reformado en Playa de Palma.
Hotel de 180 habitaciones, cocina bufet.

Entre tus funciones destacamos las siguientes:

- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
- Supervisar la preparación y el cocinado.
- Realización de los horarios y turnos del personal de cocina.
- Realización de Escandallos
- Realizar informes de costes semanales y mensuales
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.