Descripción del empleo



Para importante hotel de 4 estrellas superior en la localidad de Zwiesel, pegado al Parque nacional del Bosque Bávaro en la región de Baviera, Alemania, TTA personal selecciona un cocinero/a como jefe de partida.

El hotel de alto estándar cuenta con un total de 188 camas, 40 empleados, un Spa y un restaurante con 150 asientos.

Buscamos “Chef de partie” para ampliar la profesional plantilla y ser la mano derecha del jefe de cocina. El enfoque principal está en el estilo gourmet con un menú de 4 platos para elegir por la noche, un almuerzo ligero al mediodía y un abundante desayuno buffet. Además, se sirven pequeños platos en nuestro bar. También regularmente tienen lugar eventos en las excelentes instalaciones.



Características y funciones:

* Cocina fresca en media pensión hasta 150 huéspedes del hotel
* Organización para que todo funcione a la perfección en la cocina
* Mayor desarrollo de la orientación culinaria en cooperación con la dirección de la cocina
* Despliegue y planificación de vacaciones para empleados que utilizan la gestión electrónica de personal
* Gestión de pedidos y almacenamiento
* Realización y evaluación del inventario
* Responsabilidad del control y cumplimiento de las directrices
* Estrecha colaboración con otros departamentos del hotel
* Orientación y promoción activa de empleados y aprendices




Que se ofrece:

* Un contrato estable indefinido en una posición desafiante dentro un grupo hotelero con buena proyección y desarrollo
* Trabajo en 5 días a la semana sin turnos partidos
* Un atractivo pago de 2.500€ netos mensuales. Horas o días extras remunerados o disfrutados en tiempo libre
* Alojamiento gratuito en la casa modernizada para el personal. Habitación individual con baño y Wifi. Amplia cocina comunitaria, salón, barbacoa y terraza con vistas al Bosque Bávaro
* Tarifas económicas para ti, familiares y amigos en muchos hoteles de Europa
* Manutención incluida. Todas la comidas, cenas y bebidas no alcohólicas gratuitas para los trabajadores
* Formaciones continuas a través de la empresa
* Uniformes para empleados
* Libre uso del gimnasio
* Parking gratuito
* APP para trabajadores y gestión de vacaciones

Requisitos mínimos

* Experiencia como jefe de partida o segundo jefe de cocina
* Buenos conocimientos de inglés o alemán
* Entusiasmo por la calidad y satisfacción de los huéspedes
* Pasión y creatividad en la cocina
* Manera cuidadosa y detallista de trabajar
* Habilidades de trabajo en equipo y liderazgo
* Comprensión empresarial