Descripción del empleo

¿Te gustaría emprender un nuevo reto laboral como Responsable de Cocina de un colegio ubicado en Sant Cugat del Vallès? ¿Tienes experiencia como chef de una cocina similar? Si todas las respuestas son positivas, ¡no dudes en inscribirte!

Estamos buscando a un profesional con experiencia y habilidades en el ámbito culinario, con un enfoque especial en la gestión de cocina para colegios.

Se trata de una posición indefinida con contrato directamente con la empresa. El horario son 8 horas diarias con entrada y salida flexible dependiendo de las tareas a realizar para los menús del día, aproximadamente de 8h a 16h.

El salario es en función de valía y experiencia.

Funciones:

-Planificar y diseñar menús equilibrados y nutritivos, teniendo en cuenta las necesidades dietéticas y preferencias de los alumnos, en este caso para 310 personas.
-Gestionar eficientemente los/las proveedores/as, asegurando la calidad y frescura de los productos utilizados en la preparación de los alimentos.
-Supervisar y coordinar las actividades diarias en la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la gestión del personal y el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
-Mantener un ambiente de trabajo organizado y limpio, cumpliendo con los/las normas sanitarios/as y de seguridad alimentaria vigentes.

Requisitos:

-Experiencia mínima de 5 años como Responsable de Cocina, preferentemente en entornos educativos como colegios.
-Conocimientos sólidos en planificación de menús nutritivos y equilibrados, adaptados a diferentes grupos de alumnos.
-Habilidades demostradas en la gestión de proveedores/as y control de inventarios.

¡Te estamos esperando!
Requisitos mínimos

Experiencia previa.