Descripción del empleo

En Serunion estamos buscando contratar Cocinero/a para su Cocina Central en Santiago. Si te apasiona el mundo de la restauración y tienes experiencia en cocina, ¡esta oportunidad es para ti!

Las principales funciones serán las siguientes:

* Elaboración de partidas del menú.
* Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento.
* Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la materia prima que utiliza en sus partidas.
* Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.
* Gestionar tareas administrativas de ayuda al Jefe de Cocina.
Ofrecemos:
* Tipo de contrato: fijo discontinuo
* Salario: segun convenio
* Horario: de 06hs a 14hs
* Jornada: lunes a viernes /40 horas semanales
Requisitos mínimos

Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina.

Experiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Muy valorable experiencia en cocinas de gran producción.

Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares.

Competencias:

* Conocimientos básicos de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
* Destreza manual y capacidad para realizar tareas físicas.